大阪生まれで大阪育ちでお好み焼きやで育ったから、お好み焼きを焼くのと食べるのが大好きで始めたお店です。小さな小さな店だからお客さんとのふれあいを大事にして、アットホームな雰囲気を大切にしています。
平成５年６月３日に、持ち帰り専門ではじめ、平成７年１１月２２日にカウンターのみの今の店になりました。神水橋電停（市電）のまん前ですので、「でん亭」と名づけました。
だしは秘密だけれど、化学調味料など一切使いません。ソースは、私のお気に入りのものを大阪から取り寄せてます。
マヨネーズは手作り。酸味が少なくお好み焼きにはバッチリです。
あとは食べてからのお楽しみ!!
お昼は配達もやっています。雨にも負けず、風にも負けず、基本的に自転車で配達しています。
あたたかいうちにお召し上がりいただけるよう、必死でこいでお届けします。
現在２代目のでん亭号です。